ALBONDIGAS GALICIANAS!
Super Abend, super Essen mit guten Freunden!
Rezept:
ALBONDIGAS ( SPANISCHE KLÖSE )
1 kg Rinder oder Lammhack
2 alte Brötchen
2 Eier
1 Bund Petersilie (gehackt)
1-2 Zwiebeln
4-8 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz, Pfeffer,1 Teel.Zimt, Chili oder Tabasco
2-4Eßl. Tomatenmark
Kleine Klößchen formen und in Olivenöl anbraten und herausnehmen.
Soße:
2 große Dosen Tomaten
2 Zwiebeln grob gehackt
2-6 Knoblauchzehen grob gehackt
3 getrocknete Chilis
Salz, Pfeffer, 2 Teel. Zucker, Gemüsebrühwürfel, 4 Lorbeerblätter
1 Schuß Rotwein
Auf kleiner Flamme 1 Stunde köcheln.
Klöse dazu geben und fertig garen.
GUTEN APPETIT!

https://www.youtube.com/watch?v=ZbVrdEbWIAw